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Toma di Gressoney

19,90 

Categoria:

Descrizione

 

DESCRIZIONE: Formaggio prodotto con latte crudo parzialmente scremato.

ASPETTO: La crosta è sottile, di colore marroncino-rosato; la pasta è bianca o giallo paglierino a
seconda della stagionatura, con occhiatura piccola e diffusa e con una buona elasticità

SAPORE: Dolce e delicato, con leggere note animali e di cantina

STAGIONATURA: Almeno 3 mesi

CURIOSITÀ: Il latte utilizzato per la sua produzione è il risultato di due mungiture. Caratteristica di questo
formaggio è la pasta dalla consistenza elastica che si divide nettamente sottoponendola a
torsione tra le dita.

INGREDIENTI: Latte crudo parzialmente scremato, sale, caglio.

QUANTITÁ :1 Kg.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg